food-treats
Persönliche Geschichten, kleine Auszeiten und Empfehlungen für alle, die gern unterwegs sind.
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Mild-würziges Massaman-Curry mit zartem Rindfleisch, Kartoffeln, Kokosmilch und Erdnüssen. Ideal zum Vorbereiten und entspannten Schmoren.
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Knusprige Kartoffel-Rösti treffen auf milde rote Thai-Currywürze und frischen Limetten-Kräuterquark – ein unkompliziertes Fusion-Rezept für 2 bis 4 Personen.
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Larb Gai bringt warmes, würziges Hähnchen, Limette, Fischsauce, frische Kräuter und knuspriges Reispulver zusammen – ein Thai-Salat voller Kontraste.
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Gebratene Bratwurst trifft auf rote Kokos-Currysauce, Limette und Röstzwiebeln: eine aromatische deutsch-thailändische Fusion aus der Pfanne.
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Tom Kha Gai ist eine aromatische thailändische Kokossuppe mit Hähnchen, Galgant, Zitronengras, Pilzen und einem fein ausbalancierten Säure-Scharf-Spiel.
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Som Tam Thai verbindet knackige grüne Papaya, Limette, Fischsauce, Chili und Erdnüsse. So gelingt der aromatische Papayasalat im Mörser.
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Ein Löffel Massaman Curry fühlt sich ein bisschen an wie Urlaub in Thailand: warm, duftend, cremig und voller Gewürze, die sofort Appetit machen. Dieses thailändische Hähnchencurry ist wunderbar aromatisch, angenehm mild und deshalb perfekt für alle, die Thai-Küche zu Hause ganz entspannt nachkochen möchten.
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