Category: Rezepte

Thailand ist kulinarisch für große Aromen bekannt – doch nicht jedes Lieblingsgericht muss feurig oder kompliziert sein. Pad Woon Sen, also gebratene Glasnudeln aus dem Wok, ist in Thailand eher ein bodenständiges Wohlfühlgericht...

Ein Duft wie ein kleiner Thailand-Urlaub Es gibt Gerichte, bei denen schon der erste Löffel ein bisschen Fernweh auslöst – und genau so ein Essen ist Thai Green Curry. Das berühmte grüne Curry,...

Wenn du denkst, du kennst thailändische Nudeln gut, wird dieses Gericht dich definitiv umdenken lassen! „Yentafo Tom Yum Fischball-Nudeln“ ist die absolute Definition von Köstlichkeit und vereint nahtlos zwei klassische thailändische Geschmacksrichtungen. Die...

Es gibt Gerichte, die einen schon beim ersten Duft gedanklich auf eine belebte Straße in Bangkok versetzen – Pad Thai gehört ganz klar dazu. Die berühmten thailändischen Reisnudeln aus dem Wok verbinden Süße,...

Ein Duft wie auf einem thailändischen Markt Manche Gerichte schaffen es schon beim ersten Anbraten, die ganze Küche in einen kleinen Bangkok-Moment zu verwandeln – Pad Cha Pla gehört genau in diese Kategorie....

Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die am meisten überraschen – und genau so ein Fall ist Khai Jiao, das thailändische Omelett. In Thailand landet es oft ganz ohne großes Aufheben auf dem...

Ein gutes Thai-Gericht schafft es, mit wenigen Zutaten unglaublich viel Aroma auf den Teller zu bringen – und genau das macht Pad Prik King so besonders. Dieses klassische thailändische Wok-Gericht ist eine Art...

Manche Gerichte riechen schon beim ersten Anbraten nach Urlaub – und genau so ist es bei Moo Satay. Diese thailändischen Spieße sind auf Märkten und an Straßenständen kaum zu übersehen: goldgelb mariniert, leicht...

Es gibt Gerichte, die schon beim ersten Löffel nach Wärme, Geborgenheit und Fernweh schmecken – und genau so ein Wohlfühlklassiker ist Tom Kha Gai. Die thailändische Kokossuppe mit Hähnchen verbindet cremige Kokosmilch mit...

Manche Gerichte schaffen genau das, was gutes Essen können soll: Sie machen schon beim ersten Duft gute Laune. Pla Rad Prik, knusprig gebratener Fisch mit einer glänzenden süß-sauer-scharfen Sauce, ist in Thailand so...