Category: Rezepte

Wer einmal in Thailand eine richtig gute Tom Kha Gai probiert hat, vergisst diesen Duft nicht so schnell: cremige Kokosmilch, frische Limette, Zitronengras und das warme, fast zitronig-pfeffrige Aroma von Galgant. Genau diese...

Manche Gerichte brauchen kein großes Tamtam – sie überzeugen schon mit dem ersten Duft aus der Pfanne. Pad See Ew, die beliebten thailändischen Reisbandnudeln mit Sojasauce, Ei und knackigem Gemüse, ist genau so...

Manche Gerichte schaffen es schon beim ersten Duft, einen direkt in eine kleine Garküche irgendwo in Thailand zu versetzen – und genau so ein Wohlfühlgericht ist Panang Curry. Es ist cremig, intensiv, leicht...

Manche Gerichte schmecken schon beim ersten Bissen nach Urlaub – und Pad Kra Pao mit Hähnchen gehört ganz klar dazu. Das würzige Wokgericht mit Chili, Knoblauch und heiligem Basilikum ist in Thailand ein...

Ein frischer Klassiker aus Thailands Nordosten Manche Gerichte brauchen keinen langen Auftritt – sie kommen auf den Tisch und sind sofort da. Larb Gai, der würzige thailändische Hähnchensalat, gehört genau in diese Kategorie:...

Es gibt Gerichte, die schon beim ersten Löffel nach Wärme, Gemütlichkeit und Fernweh schmecken – und genau so ein Essen ist Massaman Curry mit Hähnchen. Dieses thailändische Curry ist herrlich cremig, sanft gewürzt...

Thailand ist kulinarisch für große Aromen bekannt – doch nicht jedes Lieblingsgericht muss feurig oder kompliziert sein. Pad Woon Sen, also gebratene Glasnudeln aus dem Wok, ist in Thailand eher ein bodenständiges Wohlfühlgericht...

Ein Duft wie ein kleiner Thailand-Urlaub Es gibt Gerichte, bei denen schon der erste Löffel ein bisschen Fernweh auslöst – und genau so ein Essen ist Thai Green Curry. Das berühmte grüne Curry,...

Wenn du denkst, du kennst thailändische Nudeln gut, wird dieses Gericht dich definitiv umdenken lassen! „Yentafo Tom Yum Fischball-Nudeln“ ist die absolute Definition von Köstlichkeit und vereint nahtlos zwei klassische thailändische Geschmacksrichtungen. Die...

Es gibt Gerichte, die einen schon beim ersten Duft gedanklich auf eine belebte Straße in Bangkok versetzen – Pad Thai gehört ganz klar dazu. Die berühmten thailändischen Reisnudeln aus dem Wok verbinden Süße,...